Page 74 - 香港中远海运 夏季版-第93期
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經營
幸福大廈的餐飲新招數
◎孫建偉
餐飲服務是幸福大廈營銷服務舉措中的重中之重，大廈餐飲部在保留基礎菜品及原
有供餐服務的前提下，不斷優化寫字樓餐飲服務，讓大家吃得開心，吃得放心。
大廈餐飲部與營銷部進一步聯合協作，通過大廈客戶微信群開展線上餐飲服務建議
徵詢，及時發現餐飲服務中存在的問題，並根據客戶要求，調整菜品，改進服務。
每周一上午，本周菜單分享會準時發送到客戶群裏，以便客戶第一時間知曉本周菜
品，更合理地安排好自己的工作餐。公司還不定期分享新菜照片或新增加的餐飲服務等，
以便讓客戶們及時了解到用餐新動向，同時提出寶貴意見，確保即將推出的新菜品新服
務符合客戶需求。
及時傾聽客戶心聲，改進服務，這一流程操作讓大廈的寫字樓餐飲服務得到了不小
的提升。午間用餐時間為緩解客戶的工作壓力，提升用餐幸福感，在就餐區域增設背景
音樂；根絕客戶需求添加午餐配套湯品種類；為滿足客戶的口味愛好，增添面案套餐品種，
大受歡迎。
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